黄豆当菜

            黄豆当菜

   放少许菜油在锅中用小火把黄豆炒香，加些红辣椒末子后用水焖它几次，让黄豆粒粒面孔上带着微笑的皱纹，起锅前抓一蒲切碎的翠绿的大蒜撒在里面一拌。

   好啦！那个香啊，令人馋涎欲滴。对我和当年的插友们而言至今还都是情有独钟哩。

   想起1968年的10月，我们铺口巴塘园艺场被县军管会拆了，我等一行九位同学从公社被脸上布满了络腮胡子的老队长杨志位领到了公社附近的五星大队的安村一队落户。

   52岁的杨队长是位矮矮的憨厚的老农，脸上始终带着的笑永远给人的感觉总是那么的灿烂，说话时他也老是打着哈哈。

   我们六位男生被安排在后来木山好汉们下山时的必由之路旁边的队仓库楼上，三位女生被安排在风格高尚的老队长自己的家里，并且他还动员他那不情愿把我们引狼入室的婆娘让出了他家灶屋里煮猪食的大灶给我们一直烧湿柴烟他们。

每天做饭时，我们用吹火筒吹着湿柴，那滚滚的浓烟呛得他们不时的发出：

“驾！糍粑，紧个恁烟喔！”

而我那糍粑同学却低着头轻轻地笑着对我说：“吹啊，吹啊，吹出一栋新房子来！”

   队上开会就在我们男生睡觉的仓库隔壁。

          有次开会：

   老队长红光满面兴奋地宣布。

   “同志们，今年我们队上的黄豆子丰收了，今年可以让社员同志们吃黄豆子吃个饱，过年可以打豆腐吃，做油炸豆腐吃，需要多少黄豆子的请大家报个数来……”

   因为才被拆场，我等几乎什么都没有，当然菜自然是首当其冲的缺少！我忽然想起了黄豆子是可以理所当然的作为菜的首选！

   “队长，我们知青组要200斤黄豆子！”

   “驾，要恁个这么多？”

老队长的嘴巴构成了一个大大的0字，我看见他那长满了络腮胡子的面孔突然抽动了一下。

“你，你，你们知青要恁个这么多啊……”

“你不是刚才还说今年我们队上的黄豆子丰收了随便大家要吗？”

他，无语了。

社员们这家报要10斤，这家报要15斤，最多的那家也只报了要20斤。

分领黄豆子的那天，我们仅仅只领到了35斤！

顿时，我明白了，队上的黄豆子是丰收了，但是丰收到什么程度我们是不得而知的。一个队上的黄豆子恐怕有200斤的收获，那就可能是个大大的丰收了吧。

接着，我们天天是炒黄豆香啊香的当菜吃，还炒香了装进了口袋里当零食吃……

“驾，糍粑，你们恁个吃黄豆子，黄豆子是要抵粮食的啊。”

“我们有粮票！”

糍粑快活地回答。

“驾，我们是留到过年才打豆腐吃的啊。”

老队长一脸的迷惑。

“到时候还可以做油炸豆腐吃。”

老队长那脸上露出灿烂的一副津津乐道的神情，仿佛那油炸豆腐就是天下最美的美味了。

“过年啊，老队长啊，我们就都会回长沙去过了。”

糍粑兄也轻松活泼地回答。

“驾，你们这样吃黄豆子有点糟塌吃了……”

老队长摇了摇他那圆圆的略显滑稽的脑袋，带着一脸的疑问号，那是一种看不明白这班被他接进队上的知青到底是什么样的知青哟。

   每天看着我们放少许菜油在锅中，用小火把黄豆子炒香，加些红辣椒末子后用水焖它几次，让黄豆粒粒面孔上带着美丽的皱纹，起锅前仍然抓一蒲切碎的翠绿色的大蒜撒在里面一拌。

   “驾，糍粑，香啊香啊！你们长沙知青真的会炒菜啊！”

    不久，老队长家也学会了这道菜……