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标题: 转(烹炒前加工土豆的窍门) [打印本页]

作者: 笑哈哈    时间: 2012-12-16 09:06     标题: 转(烹炒前加工土豆的窍门)

        切好土豆丝后,放在凉水中浸泡5-10分钟,经旺火热油快炒后将更加色白,发脆,香嫩。
作者: 哥巴    时间: 2012-12-17 07:17

好窍门!

不过炒土豆丝我舍不得泡,怕丢失淀粉。毕竟当知青种了近十年田。


作者: 笑哈哈    时间: 2012-12-23 11:13

回复 2# 哥巴 有道理!赞同!




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