从前，做一个北方人的媳妇，一定要具备蒸馒头、蒸包子、包饺子的手艺。就是现在，会自己发面蒸馒头包子也是很难得的本事。——那是个技术活儿！
可南方人的媳妇就不一定要学会这手艺了。尤其是现在生活那么方便，到市场上买几个包子不用费一点事儿。
可是就有这么一位大嫂，地道南方人的媳妇，在南方生活了几十年，居然在我这个北方人面前好好地“显摆”了一下手艺。
昨天，我们几个在北京的长沙老乡，聚到一起，到厚哥家去做客。中餐时，厚嫂端出一笼包子说：来，尝尝我的手艺。我颇不以为然：不就是包子嘛，有这么多菜，吃什么包子？接着，奇迹发生了。没夹菜前，我先礼貌地尝了一个，不错！面发的好，香。馅也精细。还得再来一个。碰巧，那屉包子就摆在我面前。不知不觉，就被我一人“开”了一半。有些不好意思，就说：我都吃了五个了，你们还不尝尝，就会被我一人全包了！柳树坪大哥说：我吃了两个，还以为自己吃的多呢。（他离包子最远）原来，内行的不止我一人啊！几个“纯”南方人不解？真这么好吃吗？不一会儿，那一大屉包子被我们吃的不剩几个了，桢桢姐不动声色，收了起来。我还不理解：哪这样的主人，还留几个。离开厚哥家时，桢桢姐递给我一个包说；拿回去给你父母尝尝。我好感动，真是有心人啊！据厚哥介绍，这包子用的“灰面”（我就是不理解为什么长沙人管白面叫“灰面”）是7块钱一斤的，里面的馅用的是香菇、冬笋、木耳、精肉....难怪各好吃。
回家后，我把这事说给母亲，并拿出那包子给他们吃。老母亲记性好，一语道破：那“桢桢”其实是北京人！她们家在旗！
就是此物
还有江永的油茶，虽没有我们靖县的好看，却非常好吃
两个“好恰鬼”
一到厚哥家，都去看帖子，我tiang康姐：您那滑冰技术可不怎么样！
能干的厚哥把家里的电视调的能上网，在优酷里看春晚，效果比在网上看过瘾的多
认真厚道的“厚哥”
厚嫂整了一大桌子好吃的
全体集合
我用那“下过水”的卡片机和“进了水”的脑壳（柳树坪语）拍了几张不象样的照片。在专家厚哥面前“舞枪弄棒”实在是不好意思。大家还是去看桢桢姐的帖吧！
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发表于 2012-2-21 01:02
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