转（炒茄子的窍门）

笑哈哈

    炒茄子时，先把切好的茄子撒点盐,拌匀，腌15分钟左右，挤出渗出的黑水，炒时不加汤，反复煸至软为止，再放各种调味品，这样炒出的茄子既省油又好吃。

云中牛

      我最不会做菜，谢谢笑哈哈介绍的生活小常识。

 

       另外，建议笑哈哈发帖时是否分类发？比如这次有三个做菜的小常识帖，可以放在一个帖里，如果想分别发，就放在主帖的二楼、三楼，这样集中一下，可能看起来方便一点，哪天要炒土豆丝、炒茄子、炒豆角，想起笑哈哈曾经介绍过方法，要查找起来也方便些。

 

      如此类推，那些有味的笑话是否也可以放在一个帖里？然后在楼下不断添加，可能看帖与跟帖都比较方便。当然这只是我的建议，如果你觉得不好，也可以继续按自己的方法发帖 。

笑哈哈

回复 2# 云中牛 云版主，好久不见了。你说你最不会做菜，我也不会做菜。我是经过实验后，觉得还好，就转帖。

你那么会唱歌，就是本事，菜熟了就行。

另外你说帖子分类，是个好主意。我以后照办。现在不行，我还潇洒不起来。因为我是趁“研究孙”熟睡时发的帖，他一醒来，我就发不成。经常发到半路就停了，得空又重发，有时我电脑未退出，事实我已不在线了。哈哈哈！