转（炒茄子的窍门）

笑哈哈

    炒茄子时，先把切好的茄子撒点盐,拌匀，腌15分钟左右，挤出渗出的黑水，炒时不加汤，反复煸至软为止，再放各种调味品，这样炒出的茄子既省油又好吃。

笑哈哈

回复 2# 云中牛 云版主，好久不见了。你说你最不会做菜，我也不会做菜。我是经过实验后，觉得还好，就转帖。

你那么会唱歌，就是本事，菜熟了就行。

另外你说帖子分类，是个好主意。我以后照办。现在不行，我还潇洒不起来。因为我是趁“研究孙”熟睡时发的帖，他一醒来，我就发不成。经常发到半路就停了，得空又重发，有时我电脑未退出，事实我已不在线了。哈哈哈！