看打糍粑

言轻

下载 (49.44 KB)

2013-1-7 20:43

下载 (43.67 KB)

2013-1-7 20:43

下载 (42.03 KB)

2013-1-7 20:44

下载 (43.05 KB)

2013-1-7 20:45

 

 

下载 (42.73 KB)

2013-1-7 20:44

下载 (39.55 KB)

2013-1-7 20:45

下载 (35.9 KB)

2013-1-7 20:45

下载 (38.04 KB)

2013-1-7 20:42

下载 (38.14 KB)

2013-1-7 20:42

下载 (44.74 KB)

2013-1-7 20:51

下载 (37.53 KB)

2013-1-7 20:42

 

 

下载 (39.1 KB)

2013-1-7 20:50

 

 

 

 

下载 (41.9 KB)

2013-1-7 20:48

 

下载 (36.77 KB)

2013-1-7 20:50

 

 

 

 

 

下载 (33.5 KB)

2013-1-7 20:51

 

下载 (58.8 KB)

2013-1-7 20:52

 

下载 (53.34 KB)

2013-1-7 20:52

 

言轻

 

言轻

回复 3# 天天

     谢谢天天姐的跟帖支持，那打糍粑工艺的确改进了，除了蒸煮的流程比较费时费力，真正打起来却不需很久，一大桶也就半小时搞定。

言轻

回复 5# 毛先生

      原来怎么打粑子，我未亲见，看来也蛮有乐趣的哦！不过现在用机子打，围着看的也不少咧！我想，若不是用电机，这三桶糯米不知要多久咧！

    谢谢毛哥的关注哦！

言轻

回复 8# 蔡家湾      的确很有趣 ，只是这种打法恐怕蛮吃力睐，没劳动力的还搞不来咧！

言轻

    打糍粑还是人工的好，机器打享受的是结果，人工打，享受了结果更享受了过程。乡下的事许多都忘了，但几次打糍粑的夜晚却总是记得，那种热烈的家庭气氛、劳动带来的欢愉，收获的喜悦总是不能忘记

       那样打对于我们知青的确很新奇也很有趣，但对于惜时如金的农民伯伯就不一定了，打一个两个可以，要打它几百斤恐怕就为难了哦！

言轻

回复 12# 廖三歌

      一定一定！谢谢你的跟帖给力哦！

言轻

回复 6# 蔡家湾

       想不想吃咯？因为太重，带的不多，不过还可以匀点把你尝尝！

言轻

回复 15# 浩宇

       浩哥见笑了，你是高手，可以帮忙重新调下顺序啵？还有那“夕阳下的村落”，也一并麻烦你按照夕阳西下——西沉——騄哥在码棕毛——鸡归号的顺序给调一下，不然看着实在别扭。不好意思哦，麻烦你了，言轻这里先谢了！

    

言轻

     那大概也是四十多年前的打法了吧，现在估计也改进了，不然多费时多吃力啊！那天打糍粑可搞了一整天耶！一大早主人就开始淘糯米，整整三大箩筐，用一口大缸，一簸箕一簸箕地淘到另一口大缸，这一过程就用了差不多一两小时。之后，洗锅，洗蒸具又搞了很久。直到下午才开始蒸，时间大概又是个把钟头。天快黑了才开始打。搭帮用的是电机，不然三大桶糯米饭不知要打多久咧！那晚我们打完两桶九点左右才吃晚饭，还幸亏中午有剩饭剩菜，不然还不饿得眼翻白！

    谢谢朱哥的关注和跟帖！祝你新年好运连连！

言轻

回复 20# 浩宇

        谢谢浩哥赐教，下次我就晓得了！辛苦了哦！

言轻

这样打出来的糍粑好吃多了，机子打的太细腻了，就跟磨粉子做得粑粑一样。

       可能吧，我还没试过咧！下次我再去华容定要自己动手用这种方法打一个带回来尝尝。谢谢常德姐的友情跟帖！